近日，新疆巴楚县恰尔巴格乡“寻味乡土匠心厨韵——咱们村的村厨”厨艺大赛复赛在阿勒台买里村匹夫大舞台火热开展。举止聚焦挖掘原土特好意思食与乡村烹调东谈主才上海钢绞线厂，以浓郁的烟火气生动展现乡村振兴的簇新风貌。

菜品展示 （阿尔孜姑丽 摄）

举止现场，香气裕如，暖意融融。来自恰尔巴格乡各村的业组与非业组选手王人聚堂，张开热烈比拼，各展特风仪。每支参赛戎行由1名主厨搭配2名帮厨构成上海钢绞线厂，3东谈主单干明确、配领略，全心烹制烤鱼、大盘鸡、南瓜包子等具巴楚原土特的好意思食。从甄选食材、把控火候，到摆盘菜品、调试风姿，每个措施都彰显出民间“厨神”的匠心与厚功底，引得现场不雅众纷纷立足。

村民依怕尔·塞米说：“今天的比赛很吵杂，菜香飘满通盘这个词村子，滋味都尽头天真。大比厨艺、尝好意思食，邻里之间亲近了，这么的举止咱们都心爱。”

评委团秉握平正、公正、公开的原则，钢绞线从、香、味、形、意进行现场分与点评。互动措施配置专家品鉴、现场展示等措施，让村民们近距离感受好意思食的特魔力。

举止现场 （阿尔孜姑丽 摄）

参赛选手塔吉姑·买提说：“今天咱们获了，很雀跃。咱们作念的是薯条虾、大盘鱼、红鱼。咱们会不息钻研厨艺，把乡好意思食作念得好、传得远。”

进程评委团评审，评比出等1名、二等2名、三等3名，获选手均取得荣誉文凭及品，以此表扬秀烹调东谈主才，激勉专祖传承原土好意思食文化的颐养。

巴楚县恰尔巴格乡社会事务办干部努尔孜巴·木塔尔说：“恰尔巴格乡将握续开展接地气、聚东谈主气的文学举止，以好意思食为媒、以文化聚力，不停进步专家取得感、幸福感，助力乡村文化振兴走走实。”（起原：巴楚县融媒体中心）

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